La icónica marca guatemalteca toma un paso hacia la evolución para crear momentos
inolvidables para todos sus consumidores.

Desde 1971, Pollo Campero es sinónimo de calidez, familia y
sabor único. Actualmente, cuenta con un equipo que supera los 10,000 colaboradores y tiene
presencia en Guatemala, El Salvador, Estados Unidos, México (Tapachula), Honduras, Ecuador y
Europa. Es una de las marcas más relevantes y queridas de CMI Alimentos, una de las dos
agrupaciones de negocios de Corporación Multi Inversiones (CMI), junto a CMI Capital.
Como parte de su compromiso permanente con la innovación, la historia de Pollo Campero
marca más de 53 años de sorprender a sus consumidores, con experiencias únicas que,
trascendiendo generaciones, unen familias en torno a su sabor ¡tierno, jugoso y crujiente!
“Hace 2 años anunciamos una inversión de USD$1.8 mil millones para CMI Alimentos, destinando
recursos para crecer nuestras marcas reconocidas en la región centroamericana y en Estados
Unidos. Esta nueva experiencia de Pollo Campero es resultado de dicha inversión, la cual nos
permite seguir creciendo, evolucionando e innovando”
, comentó José Gregorio Baquero, CEO
de CMI Alimentos.
En continuidad a la evolución de la marca, este año marcará hitos relevantes, como la apertura
del restaurante número 100 en los Estados Unidos y el número 150 en Guatemala. Por su parte,
Ricardo Castillo, Director General de Restaurantes y Retail, agregó: “Nuestro nuevo
posicionamiento trae un cambio y evolución integral, guiado por nuestro propósito de inspirar a
cada persona que servimos a través de nuestra sorprendente calidez y sabores inolvidables”
.
La nueva experiencia de Pollo Campero
A lo largo de su historia, Campero ha evolucionado en su imagen, modelo de servicio, canales
de atención y menú, con el propósito de inspirar a cada una de las personas a quienes sirven
con la alegría que los caracteriza. Este 2024 no será la excepción, ya que a lo largo del año se
develarán muchas sorpresas, que van desde el mundo digital, hasta Las Luces Campero.
Pollo Campero se mantiene fiel a sus valores y posicionamiento, haciendo énfasis en la conexión
con sus consumidores presentando una experiencia única y cautivadora, donde los sabores, las
tradiciones culturales, el valor de compartir y las tendencias futuras, coexisten. Uno de los
cambios más importantes que presenta la marca se encuentra en su logo, que ha evolucionado
para reflejar con orgullo su historia que se ¡Vive a Todo Sabor!
Cambios que dejan huella
Campero ha demostrado durante años, su compromiso con el planeta y las geografías donde
tiene presencia. En esta ocasión, comparte su pilar de sostenibilidad denominada “Cambios que
dejan huella”. Se trate de un conjunto de iniciativas orientadas a reducir el impacto ambiental y
hacen conciencia sobre la importancia del cuidado hacia el planeta.
Desde su inicio, Campero ha empleado vajillas reutilizables en sus restaurantes y, en los últimos
años, se implementó el uso de empaques amigables con el medioambiente como parte de sus
iniciativas eco amigables. De igual forma, durante el 2023, los restaurantes de Guatemala y El
Salvador operaron con energía certificada 100% renovable a través de IREC’s.
“Este año, dentro de estas buenas noticias, presentamos la “Ruta Verde”, nuestra iniciativa para
promover la electromovilidad en Guatemala con la que, gracias al apoyo de CMI Capital,
estaremos habilitando servicio de carga para automóviles eléctricos con energía 100% renovable
en restaurantes alrededor del país, un esfuerzo que permitirá recorrer Guatemala con cero
emisiones”
, comentó Rodrigo del Cid, Director de Mercadeo de Restaurantes y Retail.
Una experiencia llena de sabor
Siempre fieles al sabor tradicional del pollo frito tierno, jugoso y crujiente que los caracteriza, pero
con ganas de entregar más, Pollo Campero anuncia que muy pronto sus consumidores podrán
disfrutar de piezas más grandes para que puedan degustar aún más de su delicioso y auténtico
sabor. A través del tiempo, la marca ha innovado y dinamizado su menú con productos
innovadores y de temporada con un sabor para cada gusto. Recientemente, lanzaron los nuevos
Medallones Campero, así como productos de verano y por tiempo limitado, como los camarones
y la deliciosa pizza Campero de camarones.
Servicio con calidez
La nueva experiencia Pollo Campero no solo habla de su evolución en productos e imagen,
también mantiene la pasión por el servicio que le caracteriza y que le permite compartir
experiencias inolvidables llenas de sabor. No importa qué restaurante se visite, o por qué medio
se haga el pedido, esta marca se compromete a compartir sabores que hacen sentir bien, y son
preparados con dedicación. Este esmero por la pasión de servir, viene de una base de más de
10,000 colaboradores, quienes cada día trabajan con pasión, entrega y alegría.
Sobre esto, Rodolfo Lambour, Director Senior de Operaciones Pollo Campero, comparte: “Uno
de nuestros pilares más importantes son nuestros colaboradores, toda esa gente apasionada que
integra la gran familia Campero, quienes día a día atienden con calidez, felicidad y llenos de
vida. En Campero estamos siempre listos para recibirte, estamos preparados con dedicación, de
nuestra familia, para la tuya”.
Canales de servicio
Pollo Campero cuenta con una estrategia de omnicanalidad que permite atender a sus
consumidores de la mejor forma, evolucionando todos sus protocolos en restaurantes para
garantizar un servicio y opciones de pago más rápido. Además de poder realizar pedidos a través
del 1777, la Web Campero, la App, WhatsApp o plataformas terceras como Uber Eats o Pedidos
ya, de ahora en adelante, en restaurantes seleccionados, los comensales podrán pedir en su
mesa desde la App, para quienes quieran un servicio ágil pero igual de personalizado.
Asimismo, para quienes buscan la practicidad con un Campero en su camino a través del
autoservicio, se ha implementado en restaurantes la toma de pedidos de los colaboradores en
la fila para atender la alta demanda en horas pico, agilizando así el flujo de atención para que
todos los consumidores obtengan su comida lo más rápido posible. Inclusive, en algunos
restaurantes se han implementado dos carriles, para entregar una mejor experiencia. De igual
forma, comparten mejoras en la tecnología para realizar entregas a domicilio en menor tiempo
con la calidad de siempre.