Una experiencia sensorial que celebra la excelencia del cacao guatemalteco en armonía con ron y café de exportación

Guatemala, 12 de junio de 2025. Figarre Chocolatería, reconocida por elevar el arte del chocolate artesanal guatemalteco a nivel internacional, fue protagonista de una noche memorable durante la edición 2025 de “The Voice of Coffee – Trilogía Premium: Ron, Café y Chocolate”, celebrada en Casa del Ron.

Durante esta exclusiva cata, Figarre fue el encargado de crear un maridaje perfecto con cuatro rones de alta gama —Botrán 15 años, Botrán 18 años, Botrán Ríajú y Ron Colonial— así como con dos cafés de exportación de origen guatemalteco, seleccionados por su perfil sensorial único.

Alejandra Figueroa, directora y maestra chocolatera de Figarre, guio a los asistentes a través de un recorrido sensorial, detallando las características de cada variedad de chocolate artesanal utilizada y explicando cómo armonizan con la complejidad de los rones y la intensidad del café de especialidad.

“El maridaje correcto entre cacao, ron y café no solo resalta las notas individuales de cada elemento, sino que permite una experiencia multisensorial profundamente guatemalteca”, destacó Figueroa ante los asistentes.

La cata culminó con una innovadora bebida Carajillo preparada con Ron Colonial, café y maridaje conchocolate Figarre, sellando una experiencia que unió tradición, innovación y excelencia.

El evento, organizado por The Voice of Coffee, reunió a marcas emblemáticas que apuestan por productos con origen, identidad y calidad. Figarre reafirmó así su compromiso con la promoción del cacao fino de aroma, posicionando al chocolate guatemalteco como un ingrediente de lujo en experiencias gastronómicas premium.