El próximo 12 de marzo, la Casa del Té del Zoológico La Aurora será el punto de reunión para los amantes de la innovación y la gastronomía, ya que el Flavour Fest abrirá sus puertas para disfrutar de exhibición de productos y bebidas, conferencias, clases en vivo, concursos y show de cierre.
El Flavour Fest es una iniciativa organizada por Kerry,empresa de origen irlandés, que ha evolucionado y crecido en los últimos 40 años hasta convertirse en el líder global en Taste & Nutrition para la industria de alimentos y bebidas, con operación a través de seis continentes. En Guatemala, su diversidad de fórmulas y productos se perfila para serparte de las recetas y menús exclusivos en emprendimientos de comida, restaurantes, hoteles, cafés y bares de prestigio.
Durante el Festival, reconocidas marcas se unirán a la experiencia de los visitantes: Big Train, que desarrolla y envasa bebidas en polvo para cocinas, cafeterías y restaurantes; DaVinci Gourmet con innovaciones en salsas, jarabes, mezclas, bases de bebidas y concentrados; y, OregonChai, empresa especializada en bebidas chai.
“Estamos muy emocionados de llevar a cabo el Flavour Fest, estaremos compartiendo propuestas innovadoras y deliciosas, sobre todo con enfoque sostenible, tan importante para la evolución de la industria. Extendemos la invitación a chefs, mixólogos, baristas, cocineros, estudiantes de cocina, emprendedores y aficionados al buen comer, lo disfrutaremos juntos, tendremos premios y actividades programadas”.
Una de las características más sobresalientes de Kerry es el compromiso por el desarrollo de procesos y alimentos que fusionan el sabor, la nutrición y la sostenibilidad. Para ello, parten de tecnología revolucionaria que garantiza que los alimentos que producen incorporan y mantienen altos estándares en ingredientes, conserva de nutrientes y de producto a largo plazo, sabores y texturas de alta calidad. Esto aunado a su compromiso social que implementa dentro de su operación acciones para reutilizar el plástico, obtención de materias primas de forma responsable y reducción de la huella de emisiones de carbono.
Durante el Flavour Fest los visitantes podrán conocer más de la innovación tecnológica y procedimientos de fabricación que promueve esta empresa global, degustar de los productos, así como presenciar conferencias especializadas e ingresar a las Master Class exclusivas que ofrecerán durante el evento: Aplicaciones con DaVinci Gourmet, Oregon Chai y Big Train a cargo de TeeHaus y Aplicación para bebidas frías a cargo de Café Bar.
Mario Alarcón será parte de los conferencistas invitados en el Flavour Fest, en donde compartirá su amplia experiencia en mixología y utilizarla en aplicaciones. Mario es uno de los fundadores del reconocido Ulew Cocktail Bar en Antigua Guatemala, un espacio de coctelería clásica y de autor, queha sido integrado al listado de los 50 Best Discovery, la plataforma que recomienda lugares destacados en todo el mundo para disfrutar de una deliciosa comida o bebida.
La industria alimentaria de Guatemala en números
De acuerdo con la Cámara Guatemalteca de Alimentos y Bebidas (CGAB) de la Cámara de Industria de Guatemala (CIG), el aporte directo del sector de alimentos y bebidas a la economía guatemalteca en 2023 fue de aproximadamente $6,147 millones, lo que representa el 6.9% del Producto Interno Bruto (PIB) total del país. El sector también es un generador clave de empleo en el país, con más de 440,000 empleos directos.
Registro gratuito para asistir al Flavour Fest
Para inscripción y recibir la agenda de la actividad, solicitar el registro y correo de confirmación a cualquiera de los siguientes correos: samantha.morales@kerry.com, saúl.boche@synco-group.com; anaite.samayoa@synco-group.com. Para consultas sobre el evento por medio de whatsapp, pueden contactar a 4394-7730 y al 5917-7170.
