FRUTURISTAS HOJA DE DATOS
Problemática

• Durante medio siglo la humanidad ha consumido más de lo que la naturaleza puede crear en un año. El cambio climático, la escasez de agua y la pérdida de biodiversidad se suman al desafío de dar de comer a una población creciente y que vive cada vez más años.

• La FAO estima que en los próximos 30 años seremos 10 mil millones de personas en el planeta tierra y la demanda de alimentos crecerá un 70%. Asimismo, necesitaremos utilizar 40% más de agua para dar de comer a una población creciente. En el 2050 se necesitará un 50% más de energía, y un 40% más de agua de lo que se requiere actualmente.

• Según el Panorama regional de seguridad alimentaria y nutricional 2021 de la FAO, presentado a finales de noviembre de este año, el hambre en América Latina y el Caribe se encuentra en su punto más alto desde el año 2000, luego de un aumento del 30 por ciento en el número de personas que padecen hambre entre 2019 y 2020.

• En tan solo un año, y en el contexto de la pandemia COVID-19, el número de personas que viven con hambre aumentó en 13,8 millones, alcanzando un total de 59,7 millones de personas.

• Cuatro de cada diez personas en la región –– 267 millones–– experimentaron inseguridad alimentaria moderada o severa en 2020, 60 millones más que en 2019, un aumento de 9 puntos porcentuales, el más pronunciado en relación con otras regiones del mundo.

• Según este informe, en Costa Rica, 800 mil personas, el 15.3% de la población vive con inseguridad alimentaria moderada o grave.

• En Guatemala, 8.7 millones de personas, el 49.7% de la población, vive con inseguridad alimentaria moderada o grave.
Fruturistas

• Fruturistas es una propuesta digital y de experiencias que busca visibilizar los retos del sistema agrícola mundial para producir alimentos suficientes para la población en el año 2050. Asimismo, destaca la necesidad de la ciencia, la tecnología y la innovación en el campo como herramientas clave para crecer cultivos más sanos que ayuden a enfrentar la escasez, el cambio climático y la sobreexplotación de los recursos naturales.

• La línea de innovación de Bayer permite a los agricultores aumentar el rendimiento en las tierras agrícolas existentes y reducir el impacto ambiental de los productos fitosanitarios en un 30%.

• A nivel global, Bayer invierte alrededor del 12% de las ventas en investigación y desarrollo de nuevos productos que, basados en estudios científicos, son más sustentables, incrementan el rendimiento y la calidad de los cultivos y protegen los recursos naturales.

• Es indispensable cambiar la forma de hacer agricultura y asegurarnos desde hoy que mañana tengamos alimentos suficientes para todos.

• La investigación, innovación, nuevas tecnologías son clave para garantizar un mundo sin hambre.

• La digitalización es una palanca poderosa en ese camino: la ciencia de datos y la agricultura digital ayudan a los agricultores a producir más con menos recursos.